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2006.09.09 Saturday

飲んでしまった、あのワイン。

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    出産の翌日から37日間も「お三度」をしてくれた母が、今日帰った。昨晩は、その慰労と、迎えに来てくれた父の64回目のバースデイの晩餐会。このワインをあけた。

    シャトー デュクリュ ボーカイユー(Chateau ducru-beaucaillou) [1978]

    このワイン、前職での社内研修会で、プレゼンテーションのコンペを行った際、理事長より「特別に」いただいた賞品なのである。それを大事に8年ほど寝かせてあったのだが、こんな時でもない限り封切れないと、開栓した。

    フォイルのウラには粉のような白カビ。コルクはやや崩れたが、丁寧に時間をかけて綺麗に抜けた。抜栓後、1時間ほど休ませて、乾杯。その味、香りは、格別なモノだった。

    オススメ度:★★★★★(ありがたい。ありがたい。)
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    • 美味しい屋
    • 2006/09/11 12:57 AM
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    • 美味しい屋
    • 2006/09/11 12:49 PM
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