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2006.06.13 Tuesday

食の宝庫、引佐「清水の里」

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    国道257号沿いにある浜松市引佐町の地場産品売り場「清水の里」に、旨い蕎麦屋があるという。情報源は、写真家のUEDA氏。もう5、6年も前から行こうと誘われていたが、先日、ようやく一緒に行く機会を得た。

    この蕎麦屋、土日しかやっていない。この辺は深く書けないが、ご主人の都合のようだ。さて、その味は、このような場(というと失礼だが)と不釣り合いに、確かに旨い。露も独特の香り。ジツに旨いのである。



    蕎麦を堪能した後に、地場産品も物色。新鮮な産品が、なかなか安い。甘夏、ハチク、ウメ、トマトを購入。甘夏は、生産者ごとに試食付き。同じ甘夏でも、まったく味が違う。この差には驚いた。



    その晩、早速、採れたてを赤ワインと一緒にいただいた。なんとも豊かな一日だった。

    オススメ度:★★★★★(いつも通過していたが、物色が習慣となりそう)
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